Um bom convívio, um ótimo vinho e uns fantásticos Camarões ao alhinho!

Este petisco é daqueles que ninguém desconfia e que nunca falha.

Convence sempre!

É bastante fácil de se fazer. 10 Minutos no máximo e está pronto!

É fantástico, é delicioso e muito guloso.

Acompanhado de um bom vinho, de uma boa conversa e de um bom convívio é alguma coisa de divinal!

Na minha receita dou lhe um toque diferente, autêntico e essencial para que fique mais saudável e saboroso!

Descarto os rios e rios de gordura e faze-o só com um fio de azeite!

Um salteado rápido com o alhinho, um pouco de vinho e uns coentros picados para lhe dar o toque final.

HUM… Maravilhoso!

Para 2 pessoas precisas

• 10 Camarões
• 3 Dentes de Alho
• 1 e só 1 fio de Azeite
• Um pouco de vinho
• Sal e Pimenta, a gosto
• Coentros para finalizar

Para preparar precisas de descascar os camarões. Neste prato deixei ficar as cabeças. Largam muito sabor e é muito bom trinca-las. Salteadas ficam estaladiças e muito deliciosas.

Depois deixa aquecer a frigideira*, deita o alho laminado e refoga um pouco.

Quando libertar aquele fascinante cheirinho a alho frito acrescenta os camarões e deixa eles ganharem cor. Não deve demorar mais de 3 minutos.

Tempera com sal e pimenta e refresca com um pouquinho de vinho. Deixa reduzir cerca de 1 minuto.

Apura e fica com aquele sabor característico e tão bom que chega a tornar-se viciante!

Prova e retifica temperos, se necessário.

Finaliza com os coentros picados.

Come-os, mesmo à mão, numa só dentada e depois molha o pão estaladiço no guloso e delicioso molho….

Que delícia!!!  Já me estou a babar…

Como vimos é um ótimo companheiro de um bom convívio mas fica excelente como refeição, acompanhado deste fantástico Arroz de Coentros.

São ótimos de qualquer maneira!

O que importa é serem degustados com todo o gosto!

E estes já eram, de tão saborosos que estavam!

 E como são muito mais saudáveis podes comer os que te apetecer… mas com moderação…

* a frigideira deve ter um tamanho suficiente para levar os camarões todos, caso contrário faz por fornadas. Queremos camarões salteados, não cozidos.