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facilmentesaudavel

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25.Out.17

O Molho de Carne mais fácil e delicioso...

Este é o molho que foi a acompanhar o meu lombo de porco assado.... É um molho muito fácil de fazer, muito delicioso e muito versátil pois pode acompanhar vários pratos. 

 

 É um excelente complemento que além de unir os sabores do prato ajuda a degustar melhor a refeição pois o molho facilita a mastigação. E não nos podemos esquecer que fica muito maís delicioso! 

 

 Esta receita de molho é feita de maneira saudávelEu não uso qualquer gordura ou ingredientes processados. 

 

Ou seja, é mais Um daquelas que são muito fáceis, deliciosas e saudáveis. 

 

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Aqui fica a Receita 

 

  • ½ Copo de Vinho  
  • Sal, Pimenta, noz moscada, paprika e azeite... o quanto baste... 
  • Uma colher de sopa de Mostarda
  • 1 colher de sobremesa de Açúcar  

 

 

Para preparar basta usares o tabuleiro/ a frigideira onde cozinhaste a carne e coloca-lo ao lume. Sem lavar, pois, é aí que reside todo o sabor da confecção e todos os sucos da carne. 

 

Quando o tabuleiro/frigideira começar a fumegar deita o vinho, os temperos e deixa reduzir em lume brando. Cerca de 5 minutos basta! 

 

Em seguida acrescenta a água. Fica a cozinhar mais uns 5 minutos. 

 

Prova e retifica temperos. 

 

Junta a colher de açúcar para ajudar a cortar a acidez do molho e o deixar mais guloso! 

 

Usar um coador fino para retirar as impurezas  e todos os aromáticos usados na sua confecção. 

 

Agora é só regares o prato com este molho e deliciares-te e desfrutares!