Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

facilmentesaudavel

facilmentesaudavel

25.Nov.17

Aceitas um creme de castanhas que aquece a alma e o Coração?

O são martinho já passou, mas as maravilhosas castanhas continuam cá. Eu sou fã delas a 100%  pois são muito apetitosas, versáteis e inspiradoras.  Uma excelente opção nestes tempos frios!

 

Com elas conseguimos pratos realmente fascinantes que são reconfortantes, nutritivos e muito deliciosos! 

 

Esta minha receita é uma dessas...

 

Um Creme de Castanha com Bacon crocante! Que nos enche a alma e o coração! 

 

3087.jpg

 

 

Aqui fica a receita 

  • 500 gramas de Castanhas  
  • 1 L de Àgua 
  • 1 Cebola média 
  • 2 Dentes de Alho 
  • Metade de um Alho francês 
  • 1 Pau de Canela 
  • 1 Folha de Louro  
  • 1 colher de sobremesa de Erva Doce 
  • 1 fio de Azeite 
  • Sal e Pimenta, a gosto 
  • O quanto baste de Bacon 

 

 

Lava as castanhas e dá-lhes um golpe longitudinal.  

 

Em seguida coze-as numa panela com água, sal, o pau de canela, a folha de Louro e a Erva-doce. Coze-as durante 20 minutos em lume brando. 

 

Retira-as, descasca-as e corta-as em pedaços pequenos. Reserva o caldo e as castanhas. 

 

Faz um refogado com a cebola, os alhos e o alho francês. Quando a cebola estiver bem cozida junta-lhe as castanhas e deixa refogar mais um pouco. 5 minutos basta. 

 

Está um cheirinho bom na cozinha não está? Já conforta! 

 

Agora deita o caldo aromático, deixa ferver e tritura. Vai acrescentando o caldo progressivamente e para só quando a textura do creme estiver do teu agrado. 

 

Se achares que o creme está com a alguns grumos passa por coador fino e tritura mais um pouco. 

 

Finaliza com o Bacon Crocante! 

 

Esta é uma receita bastante saudável e nutritiva pois a castanha é rica em hidratos de carbono, essenciais para nos dar energia, força e bom humor para o dia a dia. Devem fazer parte da nossa alimentação! 

 

Coloco o bacon (mas só um bocadinho) para matar a gula mas sobretudo porque fica mesmo bem com esta receita. 

 

Ficamos com uma delícia de creme que nos faz tão bem, nos preenche a alma e nos deixa tão quentinhos... 

 

Ficamos de Coração cheio, sorriso rasgado e apetite saciado!  

 

  

25.Nov.17

Bacon Crocante...Delicioso e muito Fácil!

Só para deixar umas dicas de como fazer um fantástico bacon crocante no forno.  

Mais saudável, Muito delicioso e Bastante fácil! 

Basta:

 

   1.Num tabuleiro forrado com papel de alumínio coloca as fatias bem esticadas.

Não sobreponhas as fatias!

 

Faz assim: 

Bacon Crocante.jpg

 

2.Leva ao forno e na máxima potência e deixar assar por 12 minutos. 

 

 

3.Vira as fatias e assa mais 8 minutos. 

 

 

E Já está! Como podes ver é mesmo muito fácil e não precisa de nenhuma gordura adicional. 

 

 E Fica uma delícia! Mas sabes não abuses, come sou um pouco de cada vez ;) ou faz como eu e usa como complemeto das tuas refeições. Assim como o meu creme de castanha!