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facilmentesaudavel

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26.Jul.17

Tosta de Sardinha com Salsa de Tomate e Poejos. Fácil, deliciosa e ideal para os tempos mais apertados.

Muitos dos nossos dias são bastante atarefados e ocupados, aparecem sempre mil e uma coisas para fazer…

  • Passamos mais de 8 horas diárias a trabalhar…

 

  • Chegamos a casa, temos que limpar, arrumar, aspirar…

 

  • E ainda arranjamos um tempinho para ir às compras….

 

Andamos sempre a correr, o tempo não para e quando damos por nós, chegámos ao fim do dia esgotados e com muita vontade de descansar mas ainda falta fazer algo…

 

Cozinhar… Não apetece nada mas tem de ser!

 

É nessas alturas que precisamos de ideias criativas, práticas e eficazes que nos ajudem a preparar refeições fáceis, rápidas e deliciosas.

 

E Claro! Não esquecendo o mais importante… Ser benéfico para a nossa saúde!

 

Com esse objetivo surge esta minha receita. Pronta em 10 minutos, muito saborosa, saudável e feita com sardinhas enlatadas!

 

Deves estar a pensar...Enlatados!? É saudável!?

 

Sim garanto-te que peixe em conserva é muito saudável… Confere em http://diariodeumadietista.com/tudo-o-que-deve-saber-sobre-conservas-de-peixe/

 

 

Para os dias mais atarrafados proponho uma tosta com sardinhas enlatadas, conservadas em azeite, salsa de tomate

e poejos.

 

20170707_210846.jpg

 

 

Para duas pessoas vais precisar:

 

  • 2 Latas de sardinha conservada em azeite
  • 2 Fatias de pão
  • 2 Tomates
  • 1 Cebola média
  • Sal e Pimenta, a gosto
  • Poejos

 

 

 Começa por cortar o pão e apara-o para que fique retangular. Isto é só para ajudar na apresentação, não é necessário. Sou só eu a ser picuinhas ;)

 

Faz a Salsa, numa frigideira com o azeite do enlatado, refoga a cebola até ficar translúcida e acrescenta o tomate.

 

Deixa cozinhar um pouco, prova e tempera, a gosto, com sal e Pimenta.

 

Aqui vamos deixar o tomate cozinhar pouco tempo (5 minutos) para dar textura e mais sabor a tosta.

 

Desfia as sardinhas e retira as espinhas. Acrescenta ao preparado e envolve bem.

 

Monta a tosta:

  1. Coloca a torrada num prato.
  2. Rega com azeite e tempera com um pouco de sal e pimenta
  3. Deita a mistura de salsa de tomate e sardinha
  4. Finaliza com as folhas de poejos

 

Se não tiveres poejos podes finalizar com manjericão ou outra erva aromática a teu gosto.

 

Este tosta é tão boa que até me é díficil descreve-la mas vou tentar:  

É Fresca!

É magnífica!

E sobretudo é uma delícia!!!

 

Mesmo com pouco tempo, podemos dar asas á imaginação e criar pratos criativos, saudáveis e bastante saborosos.

Esta é a prova disso mesmo…