O são martinho já passou, mas as maravilhosas castanhas continuam cá. Eu sou fã delas a 100% pois são muito apetitosas, versáteis e inspiradoras. Uma excelente opção nestes tempos frios! Com elas conseguimos pratos realmente fascinantes que são reconfortantes, nutritivos e muito deliciosos! Esta minha receita é uma dessas... Um Creme de Castanha com Bacon crocante! Que nos enche a alma e o coração! Aqui fica a receita 500 gramas de Castanhas 1 L de Àgua
Só para deixar umas dicas de como fazer um fantástico bacon crocante no forno. Mais saudável, Muito delicioso e Bastante fácil! Basta: 1.Num tabuleiro forrado com papel de alumínio coloca as fatias bem esticadas. Não sobreponhas as fatias! Faz assim: 2.Leva ao forno e na máxima potência e deixar assar por 12 minutos. 3.Vira as fatias e assa mais 8 minutos. E Já está! Como podes ver é mesmo muito fácil e não precisa de nenhuma (...)
Estamos no tempo delas e finalmente tenho a oportunidade de fazer uma receita com Abóbora... Sabem como é!? Com o trabalho diário nem sempre temos o tempo necessário para fazer aquilo que mais gostamos...Às vezes é mesmo muito complicado escrever todas as semanas. Ainda não consegui ganhar o euromilhões ;D. Escrevo e partilho com vocês conforme vou arranjando tempo e hoje é o dia... Um pedaço de Abóbora inspirou me, dei asas a (...)
Há dias em que tenho uma preguiça enorme e não me apetece fazer nada. Nem mesmo cozinhar! Não acontece contigo? Mas comer é essencial e por isso nestes dias de preguiça aguda opto sempre por algo leve e muito fácil de fazer. Uma tosta é sempre uma excelente opção. E, hoje em dia, com todas as versões de tostas que encontramos... Escolhas não faltam! Eu. como gosto de ser do contra ;) e ter uma alimentação mais cuidada (...)
O Outono parece que finalmente chegou e com ele chegam as refeições quentes e reconfortantes. Daqueles que nos alimentam a alma e nos deixam com as energias renovadas. E bem que precisamos de momentos destes... Os Assados no forno são uma excelente opção. Aliás o forno é uma excelente opção nestes tempos frios que se avizinham. Conseguimos sempre pratos Maravilhosos, reconfortantes e muito deliciosos! Por isso, para o jantar, liguem o forno... (...)
Este é o molho que foi a acompanhar o meu lombo de porco assado.... É um molho muito fácil de fazer, muito delicioso e muito versátil pois pode acompanhar vários pratos. É um excelente complemento que além de unir os sabores do prato ajuda a degustar melhor a refeição pois o molho facilita a mastigação. E não nos podemos esquecer que fica muito maís delicioso! (...)
Tenho estado afastado do blog por situações inesperadas que acontecem na vida, que nos superam e nos roubam o tempo para o que mais gostamos. Mas vou sempre a tempo de voltar as minhas publicações onde partilho com vocês mais um pouco da minha história e da minha paixão. Por isso mesmo decidi criar um espaço no meu blog dedicado às receitas da minha avó! Foi com ela que aprendi muito do que sei. Foi ela que despertou a minha paixão por cozinhar. Estou lhe muito (...)
Uma das formas mais saudáveis de comer um ovo é come-lo escalfado! Deixo aqui algumas dicas que mostram o canto é fácil e rápido preparar um ovo escalfado. Segue-as e obterás um resultado maravilhoso. O ovo deve ser o mais fresco possível pois a clara tem mais consistênciaMete a água ao lume e quando esta começar a ferver junta-se um pouco de vinagre para que a clara não se espalhe na panela.Em seguida baixa-se o lume e deixa-se a água arrefecer para que para (...)
Esta receita é muito especial para mim! Porquê? A razão para tal é um pouco íntima e pessoal…mas hoje resolvi partilhar isso convosco… Esta era a receita favorita do meu falecido avô! Ele faleceu, com cancro, quando eu ainda era um miúdo. Tinha cerca de 3 anos e não me lembro-me de muita coisas dele. Tenho umas vagas memórias. Vagas mas importantes! Hoje que já sou um homem, gostava muito de o conhecer melhor mas infelizmente já não é possível. Isso (...)
Tal e qual como quando fiz o Arroz de Camarão, voltei a optar por fazer um caldo caseiro. Desta vez foi um Caldo de Bacalhau que usei na produzir a receita de Massa de bacalhau. Substituindo o caldo de peixe artificial, tão prejudicial á saúde! É muito fácil… (...)